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Strasbourg, Capitale de la Soupe
ou
Opération "Soupes du Monde"

Après d'autres initiatives de ce type en France (Lille, Toulouse), c'est depuis décembre 2001 que Strasbourg et son quartier Gare se jettent annuellement dans cette aventure d'un jour que de préparer des dizaines de litres de bonne (on espère) soupe et de les partager avec les passants de cet après-midi d'avant les fêtes.

L'AHQG prépare donc et offre aux habitants et passants des soupes provenant du monde entier, dans un esprit non commercial différent des festivités officielles du marché de Noêl. Nous nous associons à cette occasion avec d'autres associations, et prenons en charge des jeunes pour de travaux d'intérêt général. Des activités pour les jeunes enfants, toujours gratuites, sont offertes, tels que contes, peinture, etc. Et bien sûr, tout ceci tourne autour de la RENCONTRE !!

Les lieux ? La Place de la Gare, ou le Faubourg National, pour le moment !

On parle de 400 assiettes servies tous les ans, au bonheur des chorba, bortch, toor dal, caldinhno de feijão, velouté de légumes dit 'alsacien', harira, ou autres... : les 5 coins du mondes sont bien représentés, mijotés par les lutins qui ont touilllé, touillé, touillé dans les cuisines secrètes de l'AHQG (la réalité est un peu moins féérique et plus transpirante !!).

Rendez-vous l'an prochain pour de nouvelles saveurs partagées ? On l'espère.

 

En attendant, vous pouvez revivre chez vous ces moments merveilleux (!) grâce à nos cuisinières/iers de choc qui vous dévoilent leurs secrets en ligne.
Nous vous proposons 2 manières de les consulter :

- Déambulation géographique sur la carte du Monde

- La liste de toutes les soupes.

Ces pages s'enrichiront au cours des années avec les nouvelles recettes. N'hésitez pas à y revenir souvent.



La grande soupe de la globalisation


Que de couleurs

Un lutin s'est échappé des
cuisines secrètes ?


En pleine tempête de neige

 

 
Générique